14 безумных блюд из США, которые выносят иностранцам мозг

Казалось бы, США, родина фастфуда и всеми любимой кока-колы, вряд ли удивит туристов экзотическими блюдами. А вот и нет. В американской кухне, конечно, нет жареных тараканов или супа из летучих мышей, но как насчет маринованных свиных ножек, «Сникерса» во фритюре или змеиной кожи?

Жареная гремучая змея

На юго-западе США очень много гремучих змей. Как видно на фотографии, местные жители нашли им применение. Мясо змей жарят, запекают и даже добавляют в сосиски. Это блюдо особенно популярно в штате Техас. Некоторые говорят, что по вкусу оно напоминает курицу. Ужасаемся рецепту по ссылке.

Маринованные свиные ножки

Подобное «лакомство» распространено в южных штатах страны. Чаще всего его рассматривают как вариант для перекуса, а не полноценное блюдо. Кстати, маринованные свиные ножки также можно найти в китайской и скандинавской кухне.

Жареная кока-кола

Смесь из муки, яиц и стакана колы жарят до золотистой корочки, затем поливают сиропом и украшают взбитыми сливками и вишенкой. В это сложно поверить, но рецепт работает: получается нечто очень сладкое и жирное со вкусом колы и вишенкой на верхушке.

Сэндвич из пончика

Едва ли можно найти другую страну, в которой вместо обычного хлеба для сэндвича порой используют пончик в глазури. Выходит, что сладкая глазурь и сдобное тесто отлично сочетаются с ветчиной и сыром? Весьма странный выбор.

Пирог с чипсами «Фрито»

Этот деликатес любят жители юга и Среднего Запада. В состав блюда входят чили (измельченное мясо с острым перцем), сыр и... кукурузные чипсы, обычно марки «Фрито». Посмотреть рецепт можно здесь.

Сосиски из аллигатора

В США сосиски из аллигаторов можно сделать самим или приобрести в магазине. Блюдо пользуется успехом в Новом Орлеане, где хот-доги с мясом аллигатора можно купить прямо на улице.

Пюре из сладкой картошки, запеченное с зефиром

Представьте обычный гарнир — картофельное пюре. Представили? Теперь мысленно красим пюре в оранжевый цвет, делаем сладким на вкус, добавляем корицу, сахар, апельсиновый сок, щедро посыпаем зефирками и запекаем в духовке. Подробности классического рецепта ко Дню благодарения читайте тут.

«Мусорная тарелка»

«Мусорная тарелка» — это салат из вареных макарон с майонезом или бобов, картошки фри, чизбургера или хот-дога, курицы, ветчины и сыра. Плюс горчица, кусочки хлеба, кетчуп, лук и фирменный острый соус. Звучит все это так, будто один повар так и не смог определиться, какую вредную еду он хочет приготовить. Рецепт здесь.

Кока-кола с арахисом

Кажется, в один прекрасный день кто-то подумал: «Газировка — недостаточно нездоровый напиток, надо добавить в нее арахис!» Подобный коктейль любят в южных штатах. Вот такая необычная идея для легкого перекуса.

Сырный «спрей»

Это такая баночка, в которой живет нечто похожее на густой сырный соус. Его легко выдавить из упаковки. «Сыр» едят с крекерами, фастфудом и вообще всем, на что можно его намазать. Беда только в том, что в этом продукте не содержится и грамма сыра, он полностью химический. Продается почти в каждом супермаркете.

«Устрицы Рокки Маунтин»

Возможно, блюдо чем-то внешне (отдаленно) и напоминает устрицы, но вот изготавливают его из яичек быков, свиней или баранов. Мясо прожаривают и покрывают смесью из муки, соли и перца. Этот странный деликатес подают в барах в качестве закуски, во время различных фестивалей или спортивных игр. Рецепт не прилагаем — побоялись гуглить.

Маринованные огурцы, вымоченные в рассоле из фруктового порошка (Kool-Aid)

В банку с маринованными огурцами добавляют специальный порошок (в США он называется Kool-Aid, аналог российского Zuko), который обычно заливают водой, чтобы получить фруктовый напиток. Но в этом блюде в роли воды выступает рассол. Из-за красителей, содержащихся в порошке, можно получить огурцы красного, фиолетового или синего цвета. Бонус — фруктовый вкус. Идеально для беременных.

Жареное масло

Сначала кусочки сливочного масла окунают в смесь из сахара и корицы, затем замораживают и жарят. Да-да, жарят масло, а потом едят. Как это делать, можно посмотреть тут. Кажется, теперь картошка фри и бургеры не будут казаться такими уж вредными.

И снова жареное. Теперь «Сникерс»

«Сникерс» нанизывают на палочку, макают в специальную смесь, а потом безжалостно жарят на сковородке. Перед подачей посыпают сахарной пудрой и поливают карамельным сиропом. Сложно представить, что после такого не слипнется. Рецепт здесь.